Mi Cocina

Spaans voor “ Mijn keuken”

De Mediterraanse en Spaanse keuken zijn misschien wel de lekkerste ter wereld. Daarom laat ik mij in mijn eigen keuken inspireren door recepten uit Spanje, Italië, Marokko, maar ook Tunesië, Algerije en Griekenland. Vooral het combineren van de smaken uit de diverse landen vindt ik erg spannend.


Kleine catering aan huis. Van 20 tot 50 man

De Mediterrane keuken leent zich uitstekend voor onze manier van catering. De Simpele gerechten met heerlijke smaken en geuren geven je vanzelf een feestelijk en zomers gevoel. We gebruiken alleen verse producten; geen sauzen of toetjes of andere samengestelde producten uit de fabriek. We bereiden alles zelf.

In overleg met u bepalen we het menu en de manier van serveren. Onze mogelijkheden zijn divers. Een combinatie van hapjes uit diverse landen of juist specifiek uit een bepaald land. Van tapas bij de borrel, een simpel eenpansgerecht zoals een paella tot een uitgebreid buffet.
Wij kunnen u een voorstel doen aan de hand van uw wensen en gebruikmakend van seizoensgebonden ingrediënten.

Esther de Best & Fred (Alfredo) Polonio Garcia
Tapas
Wie kent de kleine spaanse hapjes niet, zowel lekkere vlees/vis gerechten als vegetarische gerechten.
De tapas kunnen ook een Marokkaans of Grieks tintje hebben. Zelf ben ik wel een liefhebber van combineren van landen en smaken.
Bij de tapas wordt Turks brood en salade geserveerd
(LeesVerder)

Home             Tapas           Mukabalatt            Empenada             Paella           Mediterraan buffet             Contact